Bulgaarse Komkommersaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 bekertje magere Bulgaarse yoghurt (125 gr)
1/3 komkommer
1 plakje mager rookspek
1 ui
peper en zout
1 eetl sherry

Voorbereiding:
Variatie: Schep een halve eetlepel fijngesneden kervel door het sausje.

Bereidingswijze:
1. Doe de Bulgaarse yoghurt in een kommetje.
2. Schil de komkommer. Rasp hem in fijne sliertjes. Laat even uitlekken in een zeef.
3. Snijd het rookspek in stukjes. Zet een koekenpannetje op het vuur, de hittebron op de laagste stand. Bak zo het spek heel voorzichtig uit.
Pel ondertussen de ui, hak hem in fijne snippers en doe die ook in het koekenpannetje. Bak ze samen ca. 10 minuten.
4. Doe ui en spek, samen met een beetje peper en zout en de sherry door de Bulgaarse yoghurt. Schep ook de komkommersliertjes erdoor. Leg een klein plukje van die sliertjes boven op het sausje voor u het serveert.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-04-2024